Pop-corn sans huile ni matière grasse, à la poêle

Mes pop-corn du jour, réalisés sans huile ni matière grasse

Un peu effrayée par la composition (huile de palme, entre autre) des grains de pop-corn en sachet à préparer au four à micro-ondes, j'ai décidé d'en faire comme ma maman les a toujours faits, c'est-à-dire à la poêle. Mais, j'ai essayé de me passer d'huile ou de matière grasse. Étonnamment, ça marche très bien et ils sont bons également. Bien sûr, mes papilles apprécient le gras comme tout le monde, mais j'avais envie d'un snack léger que je puisse manger en grosse quantité sans remords et en donner à mes Minis-K. En plus, cela se prépare en un rien de temps (juste 5 minutes) et pour la vaisselle, c'est simple : puisqu'il n'y a plus de poêle toute grasse à nettoyer, c'est encore plus rapide.

Et les pop-corn, c'est magique pour les enfants. Comment imaginer que ces petits grains jaunes, durs et secs puissent se transformer en quelques minutes en petites bouchées toutes fondantes et blanches ? Préparez-les avec eux. Ils vont s'amuser en entendant les "plop" des grains qui éclatent en sautant contre le couvercle.

Comment faire ?

Faire chauffer une large poêle de sorte qu'elle atteigne sa température maximum pendant 30-45 secondes.

Verser 2 cuillères à soupe (environ 60g) de grains de maïs pour pop-corn dans la poêle, bien les répartir sur le fond et refermer aussitôt avec un couvercle.

Baisser le feu et laisser chauffer à petit feu (4/9) pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps la casserole, en maintenant le couvercle fermé (sinon, vous allez en avoir partout dans la cuisine, haha). Les pop-corn vont se former pendant ce temps.

Après environ 5 minutes, tous les pop-corn devraient avoir éclaté. Eteignez le feu.

Saupoudrer de sucre, de sel, d'ail, d'herbes aromatiques, ou carrément... de poudre de beurre (le truc bizarre que j'ai découvert aux États-Unis, entièrement "naturel", mais sans graisse ni cholestérol...), et servir.